La première tâche
du nouveau maire de Villefranche David Désiré
Pollonnais fut de faire creuser en 1876 un réservoir
d’eau douce d’une capacité de
20 millions de litres. Parfaitement intégré
dans le site, ce lac artificiel de 7000 m2 est à
l’origine de la végétation si
dense et si diversifiée du Cap-Ferrat.
La rocaille artificielle
d’où s’écoule la cascade
du bar du Zooparc fut réalisée à
la même époque. Le site, de plus en
plus fréquenté, devînt un quartier
d’excursion des familles venues de Nice et
de ses environs, apportant exotisme et bien-être
loin de la ville et de la pollution.